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商用咖啡機|意式咖啡機和美式咖啡機有啥不同?

發布者: 商用咖啡機|格米萊  時間:2017-12-21

      意式咖啡機:高壓萃取
  意式咖啡機通常具備鍋爐,將熱水加壓後,通過咖啡粉槽,萃取出咖啡,所以又稱泵式咖啡機。這種高壓熱水衝煮出的咖啡比較濃厚,且會有乳化的油脂, 通常稱為意式咖啡或濃縮咖啡。
美式咖啡機:常壓萃取
  通常分為上下兩層,上層為裝有濾紙或金屬濾器的漏鬥狀容器,下層則為玻璃或陶瓷咖啡壺。美式咖啡機也是使熱水經過咖啡粉流入下方咖啡壺內,萃取出咖啡,但區別在於熱水是常壓的。除了可以烹調咖啡外,還可以泡茶。
對比
  1、美式咖啡機,沒有壓力,衝出來的隻是黑咖啡,也就是美式咖啡。不能做別的花式咖啡。
  2、意式咖啡機,有一定的壓力,可以用壓力做出有相當厚的咖啡油的ESPRESSO咖啡。 有些原味濃縮咖啡,可以配奶,做拿鐵,配奶泡,做卡布奇諾,及其它花式咖啡。
  3、價格上:美式咖啡機一般在千元以內。意式咖啡機,價格從幾百到十多萬元不等。
全自動咖啡機,采用高效磨豆機、高效智能流量計和高速智能水泵,可以製作出意式/美式/卡布奇諾等各種可獨立編程的特色咖啡,不僅提供了一個前所未有的特色咖啡製作範圍,而且能滿足每一位咖啡愛好者的夢想。相比於半自動咖啡機,全自動咖啡機能更有效率粉碎咖啡豆,在時間上縮減50%,而在咖啡口味上提升30%的香氣和油脂。更重要的是全自動咖啡機界麵直觀,一鍵式智能操作,簡單又省心,還可以根據個人的喜好直接按鍵選擇小杯量、大等杯量的咖啡。
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